俗话说“肝哑”。
肝脏一向低调，即使受伤也常常保持沉默。这也导致了，一旦发现肝脏有问题，往往会导致严重的疾病，甚至是肝癌！
因此，我们在日常生活中，尤其是饮食上，要特别注意养肝，注意少吃伤肝的食物，比如以下这些——
四种严重损害肝脏的食物，鱼类和水果都在其中！
玉生
许多人都是淡水鱼的爱好者。毕竟没胃口的时候，清爽可口的鱼真是太开胃了。
然而，美味的淡水鱼却隐藏着健康隐患！
由于淡水鱼体内常寄生寄生虫，人们食用后很容易感染肝吸虫。
而且，有的人只吃了一次就被感染，出现胆管炎、胆结石。严重感染者后期还可能出现肝硬化、腹水。
一般来说，人们通过食用携带活肝吸虫囊蚴的淡水鱼和虾而受到感染。
所以建议大家尽量不要吃淡水鱼。
此外，这些食物也容易成为寄生虫的目标：醉虾醉蟹、血肉排、荸荠、荸荠、牛蛙（蛙）、肥羊肥牛等。
发霉的水果
许多人买了水果后没有将其存放在冰箱中或忘记食用。几天之内，他们就会发现水果表面长出了一些小霉点。
这时，很多人认为只是几个发霉的斑点，扔掉太可惜了，于是就把腐烂的部分切掉再吃。
但我真的不建议你这样做，因为它可能会损害你的肝脏。
水果一旦发霉、腐烂，各种微生物会在水果内部繁殖，产生大量有毒物质，其中可能含有一级致癌物黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素具有很强的致癌性，可引起肝细胞变性、坏死，甚至肝癌。一次摄入过多还可能导致急性中毒甚至死亡。
更可怕的是，黄曲霉毒素等有毒物质会通过果汁渗透并扩散到整个水果中。
也就是说，即使将水果上的霉斑去除后再食用，仍然存在中毒和损害肝肾的风险。
因此，食用水果前最好检查一下是否发霉、腐烂。一旦发现，立即扔掉。
高脂肪食物
脂肪的代谢和分解取决于肝脏。
经常食用高脂肪食物会增加肝脏和胆囊的负担，并可能导致脂肪肝。
说到高脂肪食物，很多人都会想到肥肉、黄油等，而大多数人吃得较少。但也有一些隐藏的“肥胖消费者”，要多加小心。就像面包一样。
很多面包在制作过程中都需要加入黄油，使其变得松软，否则口感会又干又硬（硬法棍是不加黄油的）。
此外，西式糕点如蛋糕、蛋挞、馅饼、饼干等也含有大量黄油。不建议大家多吃这些，以免损害肝脏。
这里有一个小提示：如果面包标签上写着起酥油、植物脂肪、人造黄油、植脂末、奶精等，最好少吃。
高糖食物
很多人都知道，吃太多高糖食物可能会导致肥胖，并增加患糖尿病和心脑血管疾病的风险。
但有一个事实很容易被大家忽视，那就是高糖食物吃太多对肝脏的危害特别大，而果糖的危害就更大了！
事实证明，果糖主要在肝脏中代谢。在新陈代谢过程中，由于没有酶起特殊的限速作用，大量的中间产物会积累并转化为脂肪。
如果摄入过多的果糖，很容易脂肪在肝脏堆积，最终发展成脂肪肝等代谢性疾病。
长期过量摄入果糖还会刺激肝脏脂肪变性，与肠壁屏障恶化等危险因素相结合，可引起脂肪性肝炎。
而且，果糖吃后并不会让你有饱腹感。如果吃得太多，你不会像喝了太多酒那样感到不舒服或呕吐。这并不像熬夜太晚你会感到困倦和不舒服。因此，很多人都不会意识到自己吃得太多了。 ，不知不觉中导致肝脏损伤变得更加严重。
因此，我们在日常生活中要控制水果的摄入量，同时要警惕食物中的“隐藏糖”。
许多加工食品，如碳酸饮料、能量饮料、预包装面包、饼干、零食、调味品等，都含有大量添加糖。
识别方法也非常简单。每当你在配料表上看到果葡糖浆、高果糖玉米糖浆或葡萄糖异构糖浆时，就意味着食品中添加了果糖。建议少吃这类食物。
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